Flore, bekroond met twee Michelin-sterren, een Groene Ster en een top 10-positie in de wereldwijde We’re Smart Green Guide, staat aan de vooravond van een nieuw hoofdstuk.
Met een sterke focus op duurzaamheid, lokaal vakmanschap en ultieme kwaliteit, sluit tijdelijk haar deuren voor een ingrijpende transformatie. Chef Bas van Kranen, bekend om zijn innovatieve kookstijl, zal samen met zijn team deze periode benutten om hun visie op conscious fine dining verder te verdiepen. Op 2 april 2025 heropent Flore met een volledig vernieuwd interieur, een grensverleggend menu en een buitengewone gastenbeleving die de unieke identiteit van Flore versterken. “We kijken enorm uit naar deze unieke transformatie. De komende drie maanden richten we ons volledig op creativiteit en vernieuwing om een ervaring te creëren die gasten op een ongekende manier onderdompelt in wat Flore zo bijzonder maakt,” aldus Bas van Kranen.
EXCLUSIEVE POP-UP ERVARING BIJ BASECAMP AMSTERDAM
Tijdens de transformatiefase, van 5 februari tot 30 maart 2025, nodigt Flore gasten uit voor een exclusieve pop-up-ervaring bij Basecamp Amsterdam, een inspirerende locatie in het groenrijke gebied Tuinen van West, op slechts 25 minuten van het centrum van Amsterdam. Deze intieme setting, met ruimte voor slechts 25 gasten, biedt een exclusieve kijk op de evolutie van Flore. De pop-up wordt een plek van verfijning en innovatie, waar ook een Research & Development-lab zal worden geopened. Gasten worden uitgenodigd om deel te nemen aan een bijzondere culinaire reis waarin lokale ingrediënten en bewustzijn centraal staan. Bas van Kranen en zijn team nemen gasten mee achter de schermen van hun ontwikkelingskeuken, waar verhalen over de oorsprong van ingrediënten en de passie van producenten worden gedeeld. Deze unieke pop-up-ervaring belooft niet alleen een culinair hoogtepunt te zijn, maar biedt ook een zeldzame kans om de essentie van Flore en haar toekomst te ontdekken in een setting die zowel intiem als inspirerend is.
Reserveringen op https://restaurantflore.com/pop-up-flore
Comments